您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-01-14 15:00:44 來源：
蓮子糕多少錢一斤（蓮子糕）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蓮子糕多少錢一斤，蓮子糕很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！原料：干蓮子、堿面、白糖...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蓮子糕多少錢一斤，蓮子糕很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
原料：干蓮子、堿面、白糖、糖桂花、瓊脂
制作方法：
1、將干蓮子放在沙鍋內，加入堿面，用開水澆燙后，立即用竹刷攪刷幾分鐘，把水倒掉；
2、接著按上法進行二次，直到把皮全都刷掉，蓮子呈白色時，用水洗凈即成；
3、將蓮子去掉蓮心，泡在涼水盆里，上籠用旺火蒸半小時取出，軋碎過羅成蓮子茸。
4、瓊脂放入盆內，上籠用旺火蒸化；
5、將蓮子茸與白糖、糖桂花一起放在銅鍋中，用微火慢熬水沸后，將瓊脂倒入鍋內攪勻；
6、熬5分鐘，去掉浮沫，倒入盤中晾涼，放入冰箱冷卻、凝結即成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
