從優食谷這場溯源之旅，看到了不起的中國產業鏈

 

這兩年，溯源、探廠搖身一變成為了熱風潮，越來越多的品牌開始參與其中。

 

究其原因，品質溯源的背后是企業有著產業鏈優勢的強力保障。從溯源生態牧場、透明工廠，擴展到追溯一份高品質肥腸背后的科技賦能和文化意義。

 

為消費者開拓和探索更多元、更創新的品質體驗路徑，共同見證優食谷為打造世界品質所作出的努力和取得的成就。

 

 

 

一方水土孕育著一方的寶藏，造就出獨特的地域美味。

 

無論是溯源還是探廠，其重點都是展現企業的產業鏈優勢，將透明工廠的概念延展到透明產業鏈，接受媒體、消費者、行業與社會的監督。

 

 

7月13日，優食谷就開展了一場以“‘荷’你一起，優享食光”為主題的品質溯源之旅，以親子研學、探廠為切入點，并帶領消費者深入參觀畜禽的品種培育、養殖、加工等各個環節，把透明工廠做到真實可見。

 

當媒體代表、親子達人走進位于綿陽市三臺縣的優食谷食品有限公司時，一座現代化、高標準建設的工廠模樣已經呈現在眼前。

 

 

據了解，優食谷已經連續多年開展過類似的溯源之旅，并廣受社會各界關注。通過親眼見證、親身參與、親口品嘗的體驗感，為參觀者近距離呈現高品質食品生產的全流程，向行業和消費者呈現出安全、品質、可靠的美食。

 

優食谷隸屬于農業產業化國家重點龍頭企業--鐵騎力士，依托鐵騎力士豬、雞、鴨三條黃金產業鏈的優勢，現已成長為一家集優質品種培育、養殖、屠宰、加工、冷鏈物流、終端零售于一體的綜合型食品企業。

 

 

 

優食谷的本次溯源之旅，讓到場媒體與達人共同見證了“從牧場到餐桌”的全產業鏈路。

 

01、鹵香肥腸備受好評 

 

豬肉，作為人們生活中最常見的肉類，也是餐桌上必不可少的食物，豬肉的營養豐富深受許多人的喜愛。

 

以肥腸為代表，那些具有特色化的產品更能符合消費市場和餐飲客戶的喜愛。《從良之隆到糖酒會，肥腸已被“內定”下一個爆款品類》一文也有著重分析，可點擊查閱。

 

優食谷自“鹵香肥腸”系列產品上市以來，就獲得諸多客戶與消費者的追捧，肥腸美味備受認可。

 

 

“鹵香肥腸”真正做到了“高出品、高標準、快出餐、廣適用”的柔性定制餐飲后廚解決方案，憑借“18道匠心工藝、24小時深鹵慢泡”的優異工藝，實現“干凈少油九分熟”的質量特性，不論是火鍋、中餐、粉面、串串、泛火鍋等均可適用，引起了人們的廣泛關注。

 

而在本次溯源之旅中，嘉賓們也在現場品鑒了鮮椒鹵香肥腸、小筍泡椒炒肥腸、金蒜黑椒肥腸、海鹽灼烤京蔥肥腸、川香椒麻肥腸等經典菜品，并對其Q彈軟糯的口感贊不絕口。

 

 

 

優食谷現場工作人員告訴第一食品資訊：“未來，我們將針對肥腸細分產品、消費場景、區域特色等做出系列化的研發設計；而目前，我們也儲存了多款‘肥腸+’產品，后續也會逐步推廣。”

 

02、高品質源于好食材和好工藝 

 

優秀的食物往往離不開優質的原材料，優食谷從源頭開始就保障食材安全，并結合先進的加工工藝，這才有了贊不絕口的肥腸產品。

 

作為肉食品全產業鏈建設的關鍵環節，屠宰分割是鏈接養殖與消費者的中端樞紐，也是保障產品品質和食品安全的重要關卡。

 

“在屠宰加工車間設計之初，優食谷就嚴格按照極其嚴格的標準，做好硬件設計和廠區建設品質交付，關注到每一個食品安全問題相關細節。”現場工作人員介紹道。

 

 

在干凈整潔的生產車間里，通過一條長長的參觀通道，透過全封閉的玻璃窗，整條生豬分割加工的生產線盡收眼底。

 

同時，優食谷也會根據客戶和應用場景的不同需求，通過精細化分割，可加工出數百種豬肉產品。

 

眾所周知，育種是整個生豬生產鏈條中最塔尖上的一環。近年來，優食谷突破國際技術壁壘，利用基因組選種選配技術，從源頭基因著手，通過培育“川藏黑豬”、“天府肉豬”兩大生豬配套系新品種，著力解決種業“卡脖子”的問題，闖出了一條川豬振“芯”路，真正從源頭保證產品穩定的安全性和優異的品質質量，實現了產品價值與消費者需求的高度契合。

 

優食谷旗下明星產品“小酥肉、鹵香肥腸、川藏黑豬”屢次登陸央視CCTV-10獲專題報道，產品暢銷全國，并出口美國、加拿大、日本、澳大利亞及東南亞等二十多個國家和地區，與盒馬鮮生、永輝、沃爾瑪、京東七鮮等全國知名企業建立深度戰略合作伙伴關系，致力于以“更安全、更營養、更美味”的高品質肉品，為消費者帶來更有滋味的鮮美生活。

 

 

 

通常而言，“品質”是個非常抽象的概念，它很宏大，卻很容易說空。口感？營養？安全？

 

面對天性關注品質的消費者，品牌如何準確地向他們呈現這一內容一直是個難題。而通過親身體驗的溯源活動，無疑是一個好機會。

 

而在第一食品資訊看來，優食谷的溯源之旅不僅加速激活了肉制品溯源營銷升級，也讓社會各界看到“透明工廠”體驗的更多可能性，對整個食品行業來說，無疑具有積極而深遠的影響。

 

 

在雄厚的產業鏈優勢之上，優食谷憑借著高標準的智能化工廠和研發技術，為中高端餐飲提供后廚一站式解決方案、為消費者提供健康、美味、便捷的高品質食品。

 

多年來，優食谷通過多維度的溯源體驗，建立了消費者與品牌交互的新場景，進而更深刻地傳達品牌精神。

 

未來，優食谷也將繼續依托全產業鏈的優勢，為消費者帶來更有滋味的鮮美生活，為行業提供更加優質、穩定具有競爭優勢的產品。