您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-01-10 10:36:32 來源：
糖醋面筋的做法與配料竅門（糖醋面筋的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。糖醋面筋的做法與配料竅門，糖醋面筋的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、主料...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。糖醋面筋的做法與配料竅門，糖醋面筋的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、主料：水面筋300克, 輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個,濕淀粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）, 特色： 松脆，柔綿，酸甜入味。
2、色澤黃亮, 菜系： zhejiang 操作： 將生面筋切成2厘米見方的塊,荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁,炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱（約150℃）時。
3、倒入面筋，用手勺翻動，炸至略帶深黃發松。
4、倒入漏勺,原鍋入荸薺丁,筍丁、碗豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調勻勾芡。
5、倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可,。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
