您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-01-06 08:48:28 來源：
老式油茶面的做法（油茶面的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。老式油茶面的做法，油茶面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、清鍋炒面，重點...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。老式油茶面的做法，油茶面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、清鍋炒面，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的時候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細小的面球搟成面喲。
3、鍋內放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。
4、將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的時候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調料及食鹽和咸味油茶，依據個人口味而定。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
