您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-28 13:06:21 來源：
紅燒鰱魚的正宗做法視頻（紅燒鰱魚）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒鰱魚的正宗做法視頻，紅燒鰱魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料鰱魚中斷切2C...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒鰱魚的正宗做法視頻，紅燒鰱魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
鰱魚中斷切2CM厚段500g
輔料
鹽適量 料酒適量
油2-3匙 蔥3勺
生抽1勺 老抽半勺
冰糖1小塊 花椒粉少許
醋少許 香油少許
芡粉少許 郫縣豆瓣醬1勺
姜 蒜切片
剁椒醬
紅燒鰱魚塊的做法步驟
1. 魚段清理好， 放少許鹽， 酒腌10分鐘左右。
2. 熱鍋烈油， 把魚塊輕輕撒點干芡粉一塊塊下鍋，左右慌鍋確保沒沾鍋。兩面煎黃， 鍋中再加點油，蔥姜蒜， 醬，醬油， 加一大碗開水， 冰糖， 大火滾開， 中火燉15-20分鐘， 中間翻一次。汁開始濃稠，淋醋， 香油，盛盤， 撒上蔥圈，又漂亮又香！
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
