您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-26 02:00:44 來源：
土匪豬肝和溜肝尖區別（土匪豬肝）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土匪豬肝和溜肝尖區別，土匪豬肝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料豬肝500克...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土匪豬肝和溜肝尖區別，土匪豬肝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料豬肝500克
調料食鹽適量味精適量蔥3根姜10克蒜5瓣干辣椒7個料酒適量淀粉適量辣豆豉適量
土匪豬肝的做法
1.豬肝從市場買回來的時候已經切好片了，回到家里用溫水泡著，洗掉血水，漂洗后基本除去血水
2.蔥切成蔥段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成兩端
3.豬肝去掉血水之后，瀝干水分。倒入10ml料酒、淀粉、醬油腌制20分鐘
4.鍋熱至8分熱，倒入油熱鍋
5.放入蒜丁、姜丁、干辣椒爆香
6.到干辣椒變色后，放入豆豉醬炒香
7.把豬肝滑入鍋內翻炒1分鐘左右，到豬肝變色，加入蔥段，再翻炒1分鐘左右。加入鹽、味精調味即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
