生蠔干怎么做好吃的湯（生蠔干怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。生蠔干怎么做好吃的湯，生蠔干怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

一.生蠔干怎么吃

主料

蠔干200g 韭菜苔200g

輔料

油適量 鹽1/2勺 小米椒3個 生姜1塊 料酒1勺 蒸魚豉油1勺

步驟

1.蠔干200g，取出放入深碗中。

2.加入清水浸泡4小時左右，讓它充分泡發。

3.韭菜苔掐除去老掉的部分，洗凈備用。

4.韭菜苔切寸段，生姜切絲，小米椒斜切塊。

5.泡發好的蠔干一一洗凈，瀝水備用。

6.鍋中注入適量油，下生姜，小米椒翻炒。

7.下蠔干，中小火翻炒。

8.沿鍋邊淋入一勺料酒除腥味。

9.翻炒約2分鐘后淋入一勺蒸魚豉油增味。

10.繼續翻炒至蠔干通體油光發亮。

11.注入適量白開水，燜約10分鐘。

12.湯汁快干的時候，入韭菜苔。

13.均勻翻炒后，加入1/2勺。

14.炒到韭菜苔斷生，大火收汁關火即可享用了。

二.生蠔干的功效與作用

1、強肝解毒

生蠔的糖類儲存在肌肉和肝臟里，細胞的各種活動都與它有關，所以會提高肝的功能，也有緩解疲勞和增強體力的作用。生蠔中含有某種物質可以加快膽汁的分泌，從而排除了肝臟中堆積的中性脂肪，故有增強肝臟解毒的功效。

2、提高性功能

生蠔中含有大量的靜氨酸和亞鉛，是制造精子必不可少的東西，所以食用生蠔有提高性功能的作用。很多性功能障礙者就是體內缺少了靜氨酸和亞鉛，所以有性功能障礙者可食用生蠔來緩解病情。

3、凈化淤血

生蠔可以有效的預防狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞等疾病，有凈化淤血的功效。

4、舒緩疲勞

生蠔有提高肝臟的能力的作用，同時會抑制乳酸的積累，所以可以有效的舒緩身體的疲勞。除此之外，生蠔對恢復精神上的疲勞也是有一定的作用。

5、改善抑郁，恢復視力

生蠔可以分泌出某種激素，改善人的抑郁癥，同時對視力的恢復也有一定的幫助。

6、美容養顏

生蠔可以滋潤皮膚，促進皮膚的新陳代謝，分解體內的黑色素，有效的緩解皮膚干燥等問題。生蠔中含有鐵和銅，對女性的缺鐵性貧血有很大的幫助。

7、提高免疫力

生蠔被稱為“海里的牛奶”，含有豐富的蛋白質等營養物質，可以提高人體免疫力，抑制皮膚器官的衰老。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。