您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-12-06 06:30:17 來源：
肉丸湯的做法（肉丸胡辣湯的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉丸湯的做法，肉丸胡辣湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材用料肉泥80克雞...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉丸湯的做法，肉丸胡辣湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
食材用料
肉泥80克
雞蛋1個相克食物
淀粉1湯勺
粉絲50克相克食物
黃瓜絲28克
紫菜10克相克食物
精鹽3克
雞粉2克
胡椒粉5克
十三香2克
蔥姜末少許
香油少許
料酒5克
肉丸胡辣湯的做法
1.肉泥加十三香、料酒、蔥姜末、1克鹽、2克胡椒粉、雞蛋，淀粉、大約20克清水攪上勁
2.鍋中加足清水，水冒泡時用湯勺把肉泥挖成丸子放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫
3.等肉丸全部浮起，煮上3分鐘，放入粉絲再煮3分鐘
4.放入紫菜
5.加上所有調料，關火出鍋！
小貼士
1，做肉丸要七分瘦三分肥，加少許水淀粉，這樣的肉丸比較嫩，2,胡椒粉最好用黑胡椒，黑胡椒辣味比較純正，3,香油要出鍋時加，這樣更能提味
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
