您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-11-22 05:12:21 來源：
飯店用電磁爐炒菜怎么樣（電磁爐炒菜多少度）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。飯店用電磁爐炒菜怎么樣，電磁爐炒菜多少度很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、一般...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。飯店用電磁爐炒菜怎么樣，電磁爐炒菜多少度很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、一般設定為200到250度炒菜。
2、炒菜講究大火快炒，但是電磁爐因為是平底鍋，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。
3、電磁爐又被稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
