您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-11-12 00:12:19 來源：
漢中面皮調料配方（面皮調料配方）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。漢中面皮調料配方，面皮調料配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、涼皮是陜西的一...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。漢中面皮調料配方，面皮調料配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。涼皮在夏天很受歡迎，吃起來既方便有可口，而且做法簡單。那么涼皮的調料怎么配制呢，小編經常吃涼皮，所以下面給大家分享一下怎么配制涼皮調料。
2、工具/原料
3、大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黃瓜，豆芽，生抽
4、步驟/方法
5、大蒜汁：大蒜剝皮后搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋
6、稀釋麻汁：先將芝麻醬倒入碗內，少放一點鹽，再加一點醬油。朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開水攪均勻即可。
7、鹽：放入少許鹽
8、辣椒油：紅色的小朝天椒若干，切碎，等油開了以后放入剛才切碎的辣椒練一下，直到有很嗆的辣味道即可
9、黃瓜：黃瓜洗凈切成一絲一絲的
10、豆芽：洗凈，再用開水稍微燙一下
11、切好涼皮，放到一個碗里，將上述小料放上適當的量，根據個人口味來，放點醋即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
