您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-11-06 01:18:18 來源：
香煎豆腐魚的做法（豆腐魚的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。香煎豆腐魚的做法，豆腐魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、豆腐魚的制作材...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。香煎豆腐魚的做法，豆腐魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豆腐魚的制作材料： 主料：鯉魚650克,豆腐(北)250克 調料：豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,淀粉(玉米)4克,豬油（煉制）50克 豆腐魚的做法： 1. 將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側剞十字花刀； 2. 將豆腐切成3厘米長，1厘米厚的長形條； 3. 蒜剝凈皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用； 4. 鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，余油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒； 5. 待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒； 6. 待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
