您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-24 12:36:11 來源：
炒蜆子肉家常做法（炒蜆子）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒蜆子肉家常做法，炒蜆子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！炒蜆子怎么做好吃炒鍋下油...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。炒蜆子肉家常做法，炒蜆子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
炒蜆子怎么做好吃
炒鍋下油燒熱，放入切好的姜蒜片炒香，倒入蜆子，然后放入新鮮的青紅辣椒（青的紅的都行，要辣的）然后炒制蜆子開口，放入適量耗油或者海鮮醬，胡椒粉，加點生淀粉勾芡，翻炒均勻就可以出鍋了！鮮辣香四溢，因了薄薄的勾芡，殼也可吸吸上面那層鮮美的汁液！呵呵
1.花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時，吐盡泥沙；洗凈蛤蜊，瀝干水分備用；
2.蔥切片姜切絲，干紅辣椒剪成段；
3.熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、
4.放入蜆子大火迅速翻炒，蛤蜊微微張口時，烹入料酒、生抽、鹽和一點點糖
5.等蜆子全部張口，撒入香菜出鍋，立即裝盤就可以了。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
