麻辣鍋巴怎么做好吃（鍋巴怎么做好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。麻辣鍋巴怎么做好吃，鍋巴怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、鍋巴的烤箱做法 把做好的米飯放在烤cookies的方型烤盤里,然后用飯勺把米飯壓平,壓實放進烤箱,用warm的溫度,把飯餅烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上開始烘干, 然后就讓它放在那里,干自己的事情,晚上睡覺以前取出),在中途,可以取出來把半干的飯餅用刀切成小方塊,然后翻面. 完成以后用密封袋裝起,食用的時候在炸油里一炸,看到變龐大,和呈金黃色就可以. 2 鍋巴做法： 1）原料處理 將大米用清水浸泡3～4小時，洗凈，撈出瀝去水分。

2、 2）蒸煮 將浸泡洗凈的大米放入蒸鍋中，蒸30～40分鐘。

3、要求米粒熟而不爛，不見白心。

4、 3）壓制 將蒸好的大米從蒸鍋中取出，攤開晾涼，用壓面機壓制。

5、或者用搟杖搟也可，然后切小塊。

6、多壓幾次，以保證油炸后酥脆的口感。

7、呃……這個步驟很累，你不妨考慮讓領導同志下場勞動 4）油炸 將植物油放入鐵鍋，放油量視鍋的大小而定。

8、將油燒至無油沫冒出時將壓制好的米塊放入鍋中炸至微黃，注意不能炸焦了。

9、將米塊從鍋中撈出，瀝去多余的油。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。