開封灌湯包哪家最正宗（開封灌湯包）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。開封灌湯包哪家最正宗，開封灌湯包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、你好！！

2、六朝古都的開封府，最輝煌是北宋，最落魄也是北宋，因為金人一擊把它打成了南宋。宋朝的詞人，抒愁情時必拍欄桿，拍卻雕欄無數；金兵大舉入關，詞人還往南渡，此恨千古悠悠。蓋一詞以蔽之，兵臨城，王朝更迭，貫穿華夏五千年文明史。

3、到了開封，不能不食灌湯包子。

4、灌湯包子，就是包子里面有湯。應該說，我是先認識武漢的四季美湯包而后才結識灌湯包子的。去開封以前，我尚不知有灌湯包子一說。席間閑談，知灌湯包子是皇家食品，估計灌湯包子還是在前，四季美湯包在后。皆因四季美湯包，享譽武漢三鎮，商業大埠，南北東西交通樞紐，占了一個好地盤。看起來包子也一樣，置身于好的位置，就能聲名遠揚，成為掌門包子。

5、吃開封灌湯包子，看是一個重要的過程。灌湯包子皮薄，潔白如景德鎮細瓷，有透明之感。包子上有精工捏制皺褶32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠。這個唯美主義的賞析過程，不可或缺。吃之，內有肉餡，底層有鮮湯。惟要記住，吃灌湯包子注意抄底，橫中一吃，否則，未及將湯汁吸納，其湯就順著筷子流至手上，抬腕吸之，湯沿臂而流，可及背心。所以，吃灌湯子必須全神貫注，一心在吃，不可旁顧。

6、灌湯包子不僅有形式美，而且其內容也精美別致。肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。湯如詩歌，肉餡是為散文，面皮為小說。因為小說是什么都包容的，散文精粹一點，詩歌便就是文中精華了。

7、由是以吃而領悟到哲學的意境：在我們人類，心靈美是為重要，設若內容與形式同美，當是至美境界。美人與霓裳相得益彰，造化萬千世界，恰給了人間恒久記憶，是不可以分離的。

8、吃罷灌湯包子，再游覽開封城的山陜甘會館、鐵塔、龍亭和欣賞清明上河園，此時深深地感到美食美景美人，與古城開封同在。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。