荔枝有幾個品種（荔枝什么季節成熟）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。荔枝有幾個品種，荔枝什么季節成熟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、荔枝菌以海珠區新滘鎮果樹保護區出產為最佳，每年6月開始，這些荔枝菌會在荔枝樹、楊桃等果樹土壤下冒出，生長期為1個月時間，據當地人說，荔枝菌的生長可能與白蟻有關，因為，每個荔枝菌的生長點地底下都有一個白蟻洞穴。

2、 在當地，荔枝菌可是一種稀罕物，由于荔枝菌一般在午夜生長，而且大多每年都在同一個地方生長，因此，當地農民采集前都會預先做好記號，每到晚上，當地農民會打著手電到當地果園，借著微弱光線細細找尋，手氣好的時候一晚可以找到幾公斤，但有時也會空手而回。

3、 近年來，由于隨著海珠區發展，環境污染，果樹面積越來越少，荔枝菌也越來越難采集，一些酒家只好到增城、東莞等地收購，因此收購價也水漲船高，每公斤達120至250元左右，食客品嘗荔枝菌需電話預訂，有的人需要等幾天才有貨。

4、盡管如此，還是有不少食客趨之若鶩。

5、 曾有科研所的專家嘗試栽培，但都不成功。

6、 ---------------------------------------------- 最羨慕海珠區侖頭村村民悠閑的日子，古老的荔枝樹，幾乎不需要打理，每年都會有上好的荔枝。

7、想想自己忙碌的日子，覺得能夠躲在一個小村子里，盡情享受自然的賜予也是一件幸福的事情。

8、而每年6月中旬至7月中旬，村民們都會共同忙著一件事，就是在荔枝樹下轉悠，為著什么呢？原來是為著一種叫荔枝菌的東西。

9、據村民們介紹，每年只有荔枝成熟的 季節才可以吃到，就長在大荔枝樹下，非常難得，一般是清蒸，味道鮮甜無比。

10、荔枝菌相當難得，普通人家一兩畝的小果園中，可能每年只收得到一二兩，不過，幸運的是，每到時令，荔枝菌總是在每年相同的時間，幾乎相同的地點出現，也算是對好食之人的惠顧 其實最幸運的還是能吃到荔枝菌的人。

11、因為它只有短短的一個月時間，所以識食的人每到這個時候都會蜂涌至侖頭村的“侖頭海鮮城”去享受等了一年的美食。

12、想想，坐在侖頭海鮮城江邊的大榕樹下，吹著江風，品著美食，喝兩杯小酒，該是多么愜意的一件事情。

13、據侖頭海鮮城的老板陳先生介紹，發現采摘荔枝菌必須動作迅速，一不能讓它長得太高，二不能讓它的傘打開，否則便變黑，不能食用。

14、所以，當荔枝菌剛長出來時，大多數村民便會動員一家老少及時采集。

15、既然是如此寶貴的美食，酒家自然落足了功夫，在這一個月的時間做出不同花樣的荔枝菌菜式，而且款精心美味，以滿足大多數人的心愿。

16、現在就推薦三款特色荔枝菌菜式。

17、 勝瓜肉絲荔枝菌湯：這幾年，廣州人一直流行吃鮮菌，說是保健養生。

18、而湯是廣東人每餐必喝的，所以此湯可真是一舉兩得。

19、此湯采用海鮮或烏雞等制成湯底，配料只是簡單的勝瓜和肉絲，但喝起來口感鮮香回甜，這種舒爽的感覺可滲滑進體內的每一個細胞，實乃一品湯。

20、接著撈起荔枝菌嘗一口，原汁原味的感覺像極了在鄉間聞到的泥土清香，很是舒服。

21、 青豆角炒荔枝菌：看似簡單的一道家常菜，但卻因加入了荔枝菌，從此變得高貴。

22、青豆角與荔枝菌的相互融合，不但不會竄味，反而和平共處，將整個口感調得相當清爽。

23、 咸魚蒸荔枝菌：從來沒想到咸魚與荔枝菌可以如此搭配。

24、一根根的荔枝菌藏在咸魚下面，讓食客從下面挑出來吃的感覺就像親自在荔枝樹下挖荔枝菌，既滿足又開心。

25、而不同于前兩道菜的是，荔枝菌吸引了咸魚的味道，變得咸香濃郁，而咸魚因荔枝菌的清香，反而更加爽口。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。