常溫奶和低溫奶哪個營養價值高（常溫奶）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。常溫奶和低溫奶哪個營養價值高，常溫奶很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主要區別是，性質不同、特點不同、保存期不同，具體如下：

一、性質不同

1、常溫奶

常溫奶也稱為UHT奶，即采用超高溫瞬時滅菌技術（UHT）生產加工，并灌裝入無菌包裝內的牛奶。其生產工藝是在135～150攝氏度下加熱2～3秒，并迅速回落至室溫。瞬間滅菌在殺滅細菌和微生物的同時，能夠最大限度地保護牛奶的營養和口味。

2、巴氏奶

是采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，是在規定的時間內，采用72℃-85℃的恒溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻，以液體狀態灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。

二、特點不同

1、常溫奶

常溫奶通常采用無菌復合紙包裝，無需冷藏和防腐劑就可以使牛奶在常溫下擁有較長貨架期。

2、巴氏奶

巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個 環節，都要求在4℃左右的環境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。

三、保存期不同

1、常溫奶

常溫奶保存期較長，一般常溫下，保存期為30-45天。

2、巴氏奶

保質期比較短，一般為7天左右。

參考資料來源：搜狗百科-常溫奶

參考資料來源：搜狗百科-巴氏奶

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。