您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-16 20:24:20 來源：
沙蟲怎么做好吃視頻（沙蟲怎么做好吃）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。沙蟲怎么做好吃視頻，沙蟲怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、廣西風味的...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。沙蟲怎么做好吃視頻，沙蟲怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、廣西風味的傳統名菜燒瓤鮮沙蟲：又叫沙腸子，肉嫩味鮮，較之海參、魚翅有過之而無不及，有天然味精的美譽。
2、先將鮮沙蟲搓洗干凈，用竹筷從一端穿入，使沙蟲肉向外翻出，再用水把細沙雜質洗凈，然后用紗布包裹榨干水分。
3、用唧嘴將蝦膠唧入每條沙蟲內，起鍋下油燒至四成熱，將沙蟲倒入鍋內，待沙蟲挺起即撈出控油。
4、鍋放少許生油，下姜、蔥爆香，加蠔油、紹酒、高湯、味精、鹽、胡椒粉、麻油，最后倒入沙蟲翻勺炒勻，加尾油盛出待用。
5、將鐵板燒熱，再將沙蟲倒在鐵板上炙片刻，上碟即成。
6、特點是香醇爽口，風格獨特。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
