您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-08-09 14:42:15 來源：
東北正宗鍋包肉的做法竅門（東北正宗鍋包肉的做法）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。東北正宗鍋包肉的做法竅門，東北正宗鍋包肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。東北正宗鍋包肉的做法竅門，東北正宗鍋包肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、原料： 豬里脊肉300克 姜絲5克 蔥絲20克 香菜10克 精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉、色拉油各適量。
2、 制法： 1.豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；用水淀粉及少許色拉油調成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉等對成滋汁。
3、 2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內嫩時撈出瀝油。
4、 3.鍋留底油，投入姜絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻后起鍋裝盤，撒上香菜即成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
