如何做羊肉湯好喝（如何做羊肉湯）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。如何做羊肉湯好喝，如何做羊肉湯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、羊肉湯的做法 - 羊肉湯是最常見的家常菜之一，那么羊肉湯怎么做呢？羊肉湯的做法有很多種，在這里介紹最常用的羊肉湯做法，詳細的做法如下: 羊肉湯的做法 滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。

2、 特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。

3、 制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

4、 把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，像牛奶一樣就可以了。

5、熬湯一定要舍得花時間。

6、把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。

7、如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。