宮保雞丁怎么做宮保雞丁的做法（宮爆雞丁怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。宮保雞丁怎么做宮保雞丁的做法，宮爆雞丁怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、原料： 　　雞腿肉半斤。

2、 　　2、油炸花生仁一兩。

3、 　　3、大蔥白三根約二兩。

4、 　　4、黃瓜三兩。

5、 　　5、干紅辣椒五、六個。

6、 　　6、花椒十多粒。

7、 　　7、小獨蒜兩個。

8、 　　8、老姜一小塊 　　9、醬油兩大匙。

9、 　　10、白糖一咖啡匙。

10、 　　1醋兩大匙。

11、 　　12、淀粉兩匙。

12、 　　13、料酒一大匙。

13、 　　14、鹽適量。

14、 做法： 雞腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、鹽、一半淀粉，抓勻后碼味；大蔥白切丁；黃瓜用小刀刮去表面的刺后對剖開，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；將醬油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兌成滋汁。

15、 2、鍋中放油燒至七成熱，下干辣椒段、花椒爆出香味。

16、 3、再下姜、蒜片、雞丁炒至表面發白。

17、 4、將肉丁撈至鍋邊或盛出，倒入黃瓜丁、大蔥丁同炒約一分鐘，再將雞丁推入一并炒勻。

18、 5、烹入滋汁鏟勻。

19、 6、下花生仁翻勻。

20、 7、翻勻后即可起鍋上桌。

21、 http://www.jiachangba.com/caipu/roupin/317.html這個網站有圖。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。