燉魚怎么做好吃又簡單（燉魚怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。燉魚怎么做好吃又簡單，燉魚怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、燉魚我感覺有一點竅門可言 第1點：魚要洗凈，這個相信大家都知道，腮和內臟要挖凈，否則不會好吃，就算好吃也沒心情了，呵呵 第2點：用油煎下魚皮，注意的是油不要太燙，否則后果就是魚皮掉了，另外可以在煎之前把魚涂點鹽或者醬油或者姜汁，這個我就不多說了，主要是防止魚皮掉下來，另外煎的時候要慢慢的翻個，不然什么魚皮都經不起使勁地翻炒 第三點：煎魚的時候用醋烹一下，不多說了，那個味道自己聞聞就知道了，一個字“美” 第3點：佐料燉魚的時候要多放，比如蔥姜蒜，還有酒，不要小看它們，少一個也不好吃的，還有出鍋前最后放香菜。

2、（那些鹽味精什么的我就不說了） 最后，有些時候放些大醬，會起到畫龍點睛的作用 PS：只要是你燉的魚，我都愛吃。

3、 介紹一種燉魚的方法 清燉魚：鯉魚（各種魚）一條，大米50克，白芷適量，姜適量，食鹽，味精適量。

4、 大米下鍋加水適量煮。

5、水開后10分鐘，將大米撈出。

6、將煮大米的水（米湯）倒入炒鍋。

7、湯水沸騰后，魚下鍋。

8、加入上術調料。

9、文火燉半小時左右。

10、注意：水不要干了。

11、 此方法燉魚保留了魚的清香鮮美只本味，去除魚腥。

12、你不防試試！。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。