您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2023-07-27 01:51:14 來源：
法國鵝肝做法（法國鵝肝）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。法國鵝肝做法，法國鵝肝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、1、鵝肝一般重達600到900...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。法國鵝肝做法，法國鵝肝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、
1、鵝肝一般重達600到900克，不過有些來自Toulouse和Strasbourg地區的鵝，肝據說有2公斤重!用來作鵝肝的鵝并不多，而且體型要夠大才能制造出足夠重的鵝肝。除了重量外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，只有純鵝或鴨肝才能被當作是"Foie Gras"出售，"Gras"這個詞在法語里意味"脂肪的"。
2、料理鵝肝是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為"世界三大珍饈"。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
