平菇的做法大全（平菇的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。平菇的做法大全，平菇的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20-23 克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石癥患者及癌癥患者尤其適宜。

平菇炒雞蛋：

1、新鮮的平菇去根和雜質；

2、平菇洗凈瀝干水分摘成小朵；

4、鍋中燒開水放入平菇焯水2分鐘即可；

4、焯好水的平菇立即放入冷水中過涼再瀝干水份；

5、韭菜摘好洗凈切成小段；

6、鍋中倒入底油加熱再倒入打散的蛋液；

7、雞蛋炒至六成熟成型；

8、放入平菇中火翻炒；

9、放入鹽最后放入韭菜段翻炒入味均勻即可出鍋享用；

10、營養豐富的平菇炒蛋裝入盤中就大功告成啦。

小貼士

平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。