您現在的位置是：首頁 >綜合 > 2024-02-29 14:05:26 來源：
咸骨粥是哪里的特色（咸骨粥）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。咸骨粥是哪里的特色，咸骨粥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料：豬骨、淡菜、米，...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。咸骨粥是哪里的特色，咸骨粥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料：豬骨、淡菜、米，皮蛋1/4、紅棗2粒、陳皮1小塊（這三種一定要少量，或是不放）
配料：料酒、姜、蔥、鹽、胡椒粉、花生油、芝麻油
做法：1.豬骨斬塊洗凈，用適量的鹽、料酒、姜隔夜放進冰霜腌制
2.鍋下熱水燒開后將豬骨放入去血水，約1分鐘后撈起
3.用清水洗干凈瀝干水份，蔥切成蔥花備用
4.米洗凈，用鹽、花生油腌半小時備用（這種方法米比較快煲開）
5.淡菜用溫水泡開后，掰去中間的黑心，淘洗干凈備用
6.花生去殼，姜切片備用
7.皮蛋切成小塊、陳皮、紅棗洗凈待用
8.將所有材料及姜放進電高壓鍋里，加入適量的水，蓋上蓋子，扭到粥鍵
（時間大概是20分鐘）
9.排完氣后打開蓋加入適量的鹽、胡椒粉，撒上蔥花，淋上芝麻油，盛上碗即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
