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銀絲卷餅的做法大全（銀絲卷餅的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。銀絲卷餅的做法大全，銀絲卷餅的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料面粉500g輔...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。銀絲卷餅的做法大全，銀絲卷餅的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
面粉
500g
輔料
油
適量
小蘇打
少許
酵母
3g
步驟
1.面粉加酵母用清水和成面團，餳發兩倍大
2.發好的面團加少許小蘇打揉勻再加干面粉揉成光滑面團，再進行二發
3.面團分兩半，取一半面團用搟面杖搟成面皮
4.面皮上撒些干面粉，上下折疊起來
5.切成細絲
6.切好后都散開，碼勻
7.刷上油，最好使每根面條都抹上油
8.稍微抻一下，切小段，放一旁備用
9.再取另一半面團，揉勻，搓成長條
10.切成大小差不多的劑子
11.取一劑子，搟成長條，中間寬點
12.放上一段銀絲
13.將兩端稍微抻一下，向中間對折，底部按實
14.再將下面的面皮也抻一下向中間對折
15.然后向上翻過去，整形，就成了
16.蒸鍋坐水，間隔擺入銀絲卷
17.大火蒸20分，關火燜3分后再開蓋
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
