肯德基土豆泥這么做（肯德基土豆泥正宗做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肯德基土豆泥這么做，肯德基土豆泥正宗做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

肯德基的土豆泥是怎么做的 麻煩親們給講解一下 謝謝

您好，這個問題我幫您回答！

土豆泥（Mashed Potato）又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味

傳統做法

1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。

2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。

3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。

小貼士：

注意油不要太多，炒到變色時就放清水。

也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至于各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，奶酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。

多種土豆泥做法

肯德基的土豆泥是怎么做的 麻煩親們給講解一下 謝謝

（一）歐味土豆泥

材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末

做法：

1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘

蠔油土豆泥

2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。

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（二）雞汁土豆泥

先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好。

注：1）取一點淀粉加水攪勻，即是水淀粉，喜歡薄芡的話，就少放點淀粉，喜歡厚芡的話，就多放點淀粉。

2）關于土豆泥，可以用買來的現成土豆泥粉（據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調，也可以用土豆自己來做。

3）關于雞汁，自己熬當然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。

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（三）雜蔬土豆泥

材料：大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉

做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗凈

2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。

3.把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。或者買現成的蔬菜丁方便。

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（四）蛋奶土豆泥

做法：土豆2個，雞蛋1個，牛奶4勺，奶粉，鹽，胡椒粉

做法：1.土豆洗凈，去皮切片

2.雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋黃搗碎，蛋白切丁

3.把土豆泥、蛋黃泥加少許鹽、胡椒粉還有牛奶拌勻（牛奶的量隨意，喜歡稀點的就多加點，我喜歡稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌勻即可土豆泥簡單又好吃。可以加奶（鮮奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黃油……各種調味，怎么都好吃。

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（五）胡蘿卜肉松土豆泥

材料：胡蘿卜半根，土豆2個，肉松1把，洋蔥1/8個，奶粉1勺，胡椒粉

做法：1.胡蘿卜洗凈去皮切片；土豆洗凈去皮切片；洋蔥洗凈切丁

2.把胡蘿卜片和土豆片上鍋蒸熟，然后搗成泥

3.洋蔥丁過開水燙一下

4.把洋蔥丁、肉松、奶粉加到胡蘿卜土豆泥里攪拌均勻，再撒點胡椒粉即可這個也是寶寶食譜，所以很清單，沒有加鹽，有點奶香

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（六）香蕉土豆泥

材料：香蕉1個，土豆1個（小的2個），草莓5個，蜂蜜

做法：1.把香蕉剝皮后用勺子搗成泥，草莓切成細丁

2.土豆洗凈去皮后，放到電飯鍋里蒸熟，然后也搗成泥

3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁攪拌均勻，最后淋上蜂蜜即可這個算是菜還是甜品呢，我也搞不清楚了，反正是很好吃的東西

（七）蘋果土豆泥

材料：土豆1個，蘋果1個

做法：

1.土豆去皮；蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁

2.把土豆和半個蘋果放到鍋里煮，直到變軟

3.把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然后拌勻，再把蘋果丁也拌進去，醬紫就可以啦。味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下。

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（八）家常土豆泥

材料：土豆一個（小土豆可以多用幾個，看自己喜歡），海帶切細粒，胡蘿卜煮熟切細粒，沙拉醬　做法：把土豆洗凈整個放到鍋里煮。煮至用一根筷子可以輕松穿過整個土豆的程度。撈出來把皮剝掉。用勺子或者搟面杖隨便什么東西把土豆搗成泥。搗得差不多的時候，加入沙拉醬，量要稍微大一點，繼續搗，期間加入海帶粒和胡蘿卜粒，其實隨你喜歡還可以加別的東西，但切得粒一定要小。把所有東西都混合成泥以后，放到冰箱，冷藏。涼透了以后吃很爽口哦~而且沙拉醬混合土豆的味道很香濃，是適合夏天吃的土豆泥。

1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。

2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具攪，把土豆攪碎。

3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀），再繼續的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

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（九）橄欖油土豆泥

主料：

土豆2個橄欖油適量 鹽適量 白胡椒粉適量

土豆泥

步驟制作：

1.把土豆去皮煮熟撈出壓成泥。

2.趁熱加入橄欖油，鹽，白胡椒粉攪拌勻即可。

小貼士：

橄欖油有卓越的潔面效果，因為是純植物性的，又可預防皮膚疾病，所以敏感皮膚的人，也可以放心使用。

土豆泥的3種簡便做法

土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養特別豐富，素有“地下蘋果”之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。

（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。

（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。將里脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。

（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至干后即可。

（十）醬燒茄條土豆泥

食品特點特色：色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美。原料：主料：茄子輔料：土豆、蔥、姜、蒜 調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角制作：

1.將茄子洗凈切成條狀，土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗凈切末。 2.坐鍋點火倒入油，待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末，再加少許黃醬炒出香味后放入茄子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋。

只含有0.1%的脂肪，是典型的減肥食品，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。

（十一）肉醬土豆泥

（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調一下。

（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。

（十二）香蔥土豆泥

（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。

（2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。

（十三）家庭土豆泥

以一家三口為標準;

材料:兩只土豆(約一斤左右),三花淡奶(一盒),雜菜(少許),火腿絲(少許),鮮蝦仁(隨意),滋士(兩片).黃油(適量)

第一道工序，把洗干凈的土豆連皮一起放鍋里熟,在開水里放少許鹽,煮至用筷子能插入土豆為最佳.

第二道工序，把土豆的皮撕去,條件允許的用攪拌機把土豆打碎.或者用木勺捻扁.

第三道工序，把雜菜,鮮蝦仁,火腿絲等配料飛水待用.

第四道工序，用個漂亮的器皿把和好的土豆泥放進去,倒進三花淡奶拌勻,浠綢自己掌握,然后把備好的材料一并放入拌勻,方調味品,黃油.

最后一道工序，把滋士放在拌好的豆泥上面,放入微波爐轉六到八分鐘，即可。

（十四）焗烤土豆泥

主料：土豆、培根

輔料：牛奶、鹽、黑胡椒末、芝士

1. 土豆去皮切小塊加鹽在水里滾約15分鐘到筷子可以輕易穿透。

2. 撈出，加牛奶壓成泥，加入培根碎、鹽巴、黑胡椒、攪拌均勻。

3. 放上芝士，烤箱200度15分鐘。

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（十五）培根土豆泥

土豆泥

不同做法的土豆泥(20張)

主料：土豆、培根

輔料：洋蔥、鹽、黑胡椒粉、橄欖油

1. 土豆洗凈、去皮后切成小塊，放入籠屜中蒸熟至可以用筷子可以扎透

2. 培根切碎，洋蔥切成小丁

3. 土豆蒸熟后放在切菜板上，用菜刀按壓成土豆泥

4. 鍋內倒入少許橄欖油，燒熱

5. 放入培根碎爆出香味兒

6. 放入洋蔥碎翻炒至透明

7. 將土豆泥、炒熟的培根碎和洋蔥碎放入碗中，放入少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻[1]

其他做法

土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。

1.同做法一的第一個步驟。

2.同上。

3.準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。

4.倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就可以了。

把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里

十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了

瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥。　喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯。這樣就成了土豆色拉，很方便。

買小的圓土豆或者白土豆，買回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，就可以吃了。

把土豆削皮切塊，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。

原料(12張)

接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。

吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。

土豆泥的做法

1.先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。

2.準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。

3.將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。

4.趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。

土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬

為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。

將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東西啦。只要自己喜歡就好。

肯德基的土豆泥是怎么做的 麻煩親們給講解一下 謝謝

希望我的回答能幫助您！

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。