豆腐渣怎么炒好吃又簡單竅門（豆腐渣怎么炒好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。豆腐渣怎么炒好吃又簡單竅門，豆腐渣怎么炒好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

3種做法親自己選應該吧，求采納。

素炒豆渣主料：豆渣、雞蛋

配料：蔥姜末，鹽、醬油、雞粉等調味料，芹菜或者香菜

1.豆渣先放鍋里加水煮開，然后過濾，輕輕擠掉水分，從而去掉豆腥味。

2.豆渣放入碗里，打入一到兩個雞蛋，加少許鹽、味精、糖拌勻備用。

3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜末炒至有香味兒，放入豆渣，翻炒，加入少許醬油和雞粉，加入少許鹽調味，喜辣著可放少許紅辣椒絲，再放入芹菜或者香菜，翻炒幾下即可出鍋。

【豆渣雞蛋餅】

1、黃豆泡制一天后，打成豆漿，豆渣擠掉水分備用

2、雞蛋打散，小蔥切末

3、豆渣、面粉、雞蛋、鹽、黑胡椒碎、大蒜粉、小蔥拌勻

4、平底鍋放少許油燒熱，卻一玉米團在掌心揉成球狀再壓成圓形，放入鍋中煎

5、兩面煎熟即可。

【韭菜豆渣餅】

原料:豆渣50克、玉米面適量、韭菜50克、雞蛋1個。

調料:鹽、香油。

做法:

1、豆渣放入玉米面中，混合均勻;

2、雞蛋打入豆渣玉米面混合勻;

3、韭菜洗凈切碎，倒入面中，調入鹽和香油;

4、材料混合均勻，能夠成團即可;

5、取一些面團，團成圓形，略壓成小餅狀;

6、平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎;

7、一面煎金黃后，翻面，至兩面都成金黃即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。