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爆炒鱔段怎么做（爆炒鱔段）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。爆炒鱔段怎么做，爆炒鱔段很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料百主料黃鱔一斤輔料大...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。爆炒鱔段怎么做，爆炒鱔段很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料百
主料
黃鱔一斤
輔料
大紅椒
2個
芹菜
2根
洋蔥
半個
大蒜子度
5瓣
生姜
小塊
花椒
10-20顆
白酒
一勺
爆炒黃鱔段的做法
1.
將輔料 洋蔥、紅椒、芹菜、大蒜子、生姜切好備用
2.
將黃鱔切段洗好用水浸著
3.
倒油燒熱
4.
倒入黃鱔后立即倒入白酒熗。（PS：白酒去腥，讓回黃鱔肉變嫩不會炒老）
5.
倒入花椒--翻炒
6.
將切好的生姜倒入--翻炒
7.
再放入洋蔥--翻炒
8.
倒入紅椒--翻炒
9.
把大蒜子倒入--翻炒
10.
放入適量的鹽--翻炒
11.
倒入少許醬油答--翻炒
12.
繼續翻炒
13.
起鍋，倒入碗內
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
