黃瓜怎樣腌又脆又好吃耐放（黃瓜怎樣腌又脆又好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黃瓜怎樣腌又脆又好吃耐放，黃瓜怎樣腌又脆又好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、教你一招，腌出來的黃瓜又香又脆超級好吃，上桌就被搶光.

2、先準備好新鮮的黃瓜.

3、?

4、然后把黃瓜切成條.裝進干凈的盆里，加2勺鹽，拌勻，腌制6小時.

5、腌好后，撈出，控一下水分.

6、鍋里倒油，燒熱，放點花椒和干辣椒段，開小火炒香.千萬不要炒糊了，稍微炒香一下倒出裝進碗里備用.

7、接著熬一下腌黃瓜的料汁.鍋里清洗干凈，倒上4包醬油.燒開.

8、醬油燒開后，加2勺白糖.用勺子攪均勻，把糖化開.熬好后倒進盆里，放涼.

9、然后把控好水分的黃瓜條，裝進無生水的干凈玻璃瓶里.放到一半的黃瓜條，再放上蒜瓣，姜片.

10、再繼續放黃瓜條，黃瓜條放完以后，再放上蒜瓣和姜片。

11、倒上放涼的醬油汁。

12、再倒上少許白酒.兩個瓶蓋左右的量就足以，白酒殺菌的效果比黃酒要好，腌制咸菜之類的基本都是用它，酒的度數30度以上的最佳。

13、最后把做好的辣椒油倒上.

14、擰緊蓋子，放置一個晚上就可以吃了.

15、爽脆可口的腌黃瓜就做好了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。