萵筍湯的做法大全家常竅門（萵筍湯的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。萵筍湯的做法大全家常竅門，萵筍湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、菜譜名稱：冬筍萵苣湯 所屬菜系：家常菜 制作手法：煨 菜品口味：清淡 菜品類型：湯羹 制作方法：用料 冬筍罐頭1瓶，萵苣50克，雞湯1000毫升，姜絲，紅椒絲各少許，花椒水、鹽、味精、香油各適量。

2、 制法 將冬筍取出沖洗干凈，控凈水分，切條。

3、 2、萵苣去皮，洗凈，切段。

4、 3、湯鍋中倒入雞湯，加入冬筍、姜絲、花椒水煨制入味，待冬筍熟透后，下入萵苣、紅椒絲汆燙2～3分鐘，下入鹽、味精調味，滴入香油即可。

5、 功效 清熱降火，利水減肥。

6、 豆漿萵筍湯的制作材料： 主料：萵筍300克 輔料：豆漿750克, 調料：鹽5克,味精2克,豬油（板油）50克,大蔥10克,姜10克 豆漿萵筍湯的做法： 1. 將萵筍去皮，切成長7厘米，筷子頭粗的條，洗凈； 2. 姜切片、蔥切節待用； 3. 鍋置火上，下豬油燒熱至六成熱； 4. 下姜，蔥稍炸出香味，下萵筍條、鹽炒至斷生； 5. 揀去姜、蔥不要，沖入豆漿750克，燒開加味精即可。

7、 豆漿萵筍湯的制作要訣： 1. 鍋要清潔，炸姜，蔥火不宜過大，以免燒焦影響色澤； 2. 如喜甜味，可加糖。

8、 草菇萵筍湯的制作材料： 主料：草菇250克,萵筍500克 調料：花生油50克,鹽5克,姜10克,泡椒10克 草菇萵筍湯的特色： 湯清鮮可口。

9、 草菇萵筍湯的做法： 1. 草菇去盡根蒂、洗凈，撕成塊； 2. 萵筍去葉、根、皮切成條，洗凈備用； 3. 姜洗凈去皮切片備用； 4. 炒鍋放到火上，放入花生油燒熱； 5. 放入萵筍、草菇同炒，然后放入姜、泡辣椒、精鹽、清湯700毫升，煮至萵筍斷生，去掉姜及泡辣椒即成。

10、 原料：雞蛋100克，萵筍50克 調料：鹽2克,姜3克,大蔥15克 制作過程： 1. 將雞蛋磕入碗中加少許鹽打散； 2. 姜洗凈切塊； 3. 蔥切成花待用； 4. 炒鍋上火，油熱下入雞蛋煎好； 5. 萵苣（萵筍）只取萵苣葉待用； 6. 不用起鍋，倒入開水，放入姜塊； 7. 小火燉至湯色逐漸變成乳白色時，加入萵苣葉、放入蔥花，起鍋即成。

11、 口味： 咸鮮味 主料： 萵筍500克 輔料： 洋蔥（紅皮）80克 黃油50克 小麥面粉50克 薄荷2克 調料： 雞精2克 胡椒2克 朗姆酒100克 紅葡萄酒100克 奶油萵苣湯的做法介紹 1. 將洋蔥切碎； 2. 萵苣切片； 3. 湯鍋置小火上，放入洋蔥和黃油燒軟； 4. 留出小半萵苣片，余下的拌入洋蔥內，蓋好煮5分鐘； 5. 放入面粉煮1分鐘，加雞精及適量水煮開，邊煮邊攪約1分鐘； 6. 將洋蔥湯放入混合器內高速混合均勻，倒入湯鍋內； 7. 加入精鹽、薄荷葉、混合酒、胡椒和留下的萵苣片，煮開盛入盆中即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。