什么蔬菜可以生吃也可以熟吃照片（什么蔬菜可以生吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。什么蔬菜可以生吃也可以熟吃照片，什么蔬菜可以生吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、白菜：生吃白菜會獲得豐富的維生素c和維生素u，有利于防止消化道潰瘍。生吃的方法很多，如糖醋白菜絲，白菜絲拌粉絲，再佐以豆腐皮、蝦皮、熟肉絲，加上香油、醬油、醋等，會使菜肴味道更加鮮美。

2、　　蘿卜：生吃蘿卜不僅能獲得維生素c，還有解油膩、助消化的功效。生吃蘿卜的方法也很多，如糖拌蘿卜絲、粉絲拌蘿卜絲，還可削皮當水果吃，甜脆清香可口。蘿卜稍加些鹽，配上香油就是一道很好的下飯小菜。

3、　　萵苣：萵苣生拌味道清香，脆嫩如黃瓜，不僅味道鮮美，營養豐富，而且能補睥益氣，生津液，增食欲。

4、　　黃瓜：生吃甘涼清脆。生吃方法很多，既可整根當水果吃，清爽解渴，又可切片、塊、絲，與各種作料、粉皮、粉絲、熟肉絲、雞絲、豆腐皮等，配成各種涼菜。

5、　　番茄：番茄營養豐富，味酸帶甜，生吃時配上糖，會使味道更美。由于維生素c對心血管有保護作用，因此，老年人、心臟病和高血壓患者，如能每天都吃二三個，對健康很有裨益。但不要吃尚未紅透外皮發青的番茄。

6、　　芹菜：是營養價值較高的蔬菜，含維生素p尤其豐富，具有保護血管和降壓作用，生吃效果尤佳。生吃既可涼拌，又可與胡蘿卜、白菜絲、香菜等放在一起，加些精鹽、香油，做成五花小菜，非常可口。

7、　　此外，還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。

8、　　生吃蔬菜一定要新鮮，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用經過消毒的菜板和刀

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。