在家怎么做意大利面（怎么做意大利面）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。在家怎么做意大利面，怎么做意大利面很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：普通意大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。

2、一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意面，就差不多夠了。

3、約一人份或兩人份。

4、 去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。

5、橄欖油一大勺。

6、 做法： 1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。

7、（水中要加少許鹽和食油）。

8、開鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。

9、撈出濾水。

10、 2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎并分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。

11、待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨后放蒜碎并將火調小，以防大蒜被炸糊。

12、有了香味以后加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。

13、 3. 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。

14、 4. 味道嗎，你自己嘗吧。

15、我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。

16、 注意： 煮面的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。

17、想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。

18、 還有就是水要夠多 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。