海參的營養價值和功效做法（海參的營養價值和功效）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。海參的營養價值和功效做法，海參的營養價值和功效很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、海參是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。

2、海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。

3、 　　海參體呈圓柱形，口在前端，口周圍有觸手，肛門在后端。

4、海參的生長區域很廣闊，遍布世界各海洋。

5、我國所產的海參中以刺參、烏參、烏元參、梅花參等經濟價值較高。

6、 　　營養分析 　　1.海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處； 　　2.海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力； 　　3.海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能； 　　4.最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細胞的生長和轉移； 　　5.食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。