茄子韭菜的吃法（韭菜的吃法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。茄子韭菜的吃法，韭菜的吃法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、

1、涼拌韭菜

2、1．選用較幼嫩的韭菜一把。整把bai放入滾水中燙煮三分鐘。注意：整把放入、整把撈 出，不要亂撥打散。

3、2．將整把撈出的熟韭菜沖涼，擠去水份，放盤中，切段。上一點醬油、味精、麻 油、再加上少許白芝麻。

4、韭菜炒核桃蝦仁

5、主料：韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽、味精各適量。

6、制法：

7、(1)韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用。

8、(2)蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈備用。

9、(3)核桃去殼取肉洗干凈備用。

10、(4)先將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調味后食用。

11、韭菜炒羊肝

12、主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。

13、制法：

14、(1)取韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用。

15、(2)羊肝洗凈切成薄片備用。

16、(3)將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后，先下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻再放韭菜和精鹽，急炒至熟。

17、韭菜生姜牛奶羹

18、主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。

19、制法：

20、(1)取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用。

21、(2)將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。