番茄炒魚片的家常做法（炒魚片的家常做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。番茄炒魚片的家常做法，炒魚片的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材

2、黑魚1條

3、大白菜梗100克

4、青椒1個

5、紅椒1個

6、油適量

7、鹽適量

8、胡椒粉適量

9、淀粉適量

10、蛋清適量

11、蔥花適量

12、姜片適量

13、步驟

14、1

15、黑魚收拾干凈

16、2

17、用廚房紙拭去水份

18、3

19、把肉和骨頭分離開。下刀要穩準狠，骨頭上不要留肉，否則浪費，還不好看

20、4

21、片下的魚肉

22、5

23、去除小刺后再片成魚片

24、6

25、加胡椒粉，色拉油，蛋清和淀粉抓勻

26、7

27、大白菜梗片成片

28、8

29、青紅椒也切成片，因為我的辣椒太小了，只能切成這種絲不象絲，片不象片的丁了

30、9

31、油熱，下菜和青紅椒煸炒至六七成熟

32、10

33、盛起備用

34、11

35、重新起油鍋，先將蔥花和姜片煸香

36、12

37、倒入魚片小心翻炒

38、13

39、待魚片變白時放入炒好的白菜梗，加鹽，炒勻即可

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。