如何包餃子圖示（如何包餃子圖解步驟）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。如何包餃子圖示，如何包餃子圖解步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、和面

2、溫開水一杯，水里放少許鹽，面粉里放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。

3、拌餡

4、如果四個人吃，大約一斤肉餡即可。餡里放鹽、味精、姜末、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什么的。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。

5、剁菜

6、選擇你喜歡的蔬菜，一般用大白菜加些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，剁碎之后用紗布把水擠干。然后和韭菜一起放入肉中攪拌，如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。

7、搟皮

8、取出醒好的面團，揉成長條狀，用刀切成小段。用手搓成扁平狀，拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。

9、包餃子

10、將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。

11、煮餃子

12、燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子浮在水面上即可

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。