紅燒田雞腿（紅燒田雞）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅燒田雞腿，紅燒田雞很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、紅燒田雞，最早的印象來源于《好爸爸，壞爸爸》。80‘s的同胞不知道還記得不。中間有段，兒子反對爸爸吃田雞，因為老師說了，此物乃益蟲是也。爸爸勉為其難答應了。到了晚上，媽媽叫醒爸爸，說，咱把這吃了吧，這些可都是田雞腿哇，可是**一斤啊。

2、兩人啃的正歡，忽見兒子靠在門口，眼淚鼻涕一把抓。

3、我想，本片是想教育我們，該吃的就吃，不該吃的別吃。我卻偏偏迷上了這個。從自己家吃到大伯里，那時，家里的男丁都是做菜好手，再加上個奶奶，二極甲等廚師呀！（也不知道是不是騙我地。。）做紅燒的味道就沒那么刺激啦。

4、清理紅的小田雞，半個洋蔥，蒜片（傳說這種做法就要切片，這不吃飽撐著了嗎？！），姜絲（瞧瞧，連姜也跟著湊熱鬧，從片改絲了），蔥段，一些豆豉，桂皮（最近好喜歡這味道）。

5、做法是相似地，除了蔥以外地其他調料進油鍋，炒香放田雞。加水加鹽，兩小勺糖，一大勺紅燒醬油，一小勺蘑菇精。半杯水，差不多淹沒田雞。小火燜。約十分鐘，水燒的差不多啦。開大火，等收汁，中間翻炒幾下，一是為了不糊底，二是為了每只田雞都均勻的粘上汁。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。