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速凍庫使用注意事項（速凍庫）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。速凍庫使用注意事項，速凍庫很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、冷凍庫主要是用來冷...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。速凍庫使用注意事項，速凍庫很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、冷凍庫主要是用來冷藏，所以溫度比較低，一般控制在-18℃~-25℃之間，而速凍庫是指平均溫度迅速達到-28℃，使食品在極短時間內通過zui大冰晶生成區，大幅度減少細胞之間的冰晶體。
2、速凍庫的好處是在快速冷凍的過程中可以減少細胞內汁液流失，從而更好的保持速凍食品的營養成分不流失。
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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
