“北極鯰魚”是什么魚？真的存在嗎？ 發生了什么

【“北極鯰魚”是什么魚？真的存在嗎？】下面大家可以一起來看看具體是什么情況！

“北極鯰魚”事件不久前備受關注，除了關注事件本身，不少網友也對事件當事人“北極鯰魚”的網名產生了諸多好奇。鯰魚大家都聽說過，是一種長著胡須腦袋扁扁，外形算不上好看的魚類，西游記里的“奔波兒灞”就是一個鯰魚怪。可是，寒冷的北極海域有鯰魚嗎？

你真的認識“鯰魚”嗎？

在介紹這種動物之前，先理一下nianyu的正確寫法，nianyu究竟是“鯰魚”還是“鲇魚”呢？其實，在漢語詞典中，“鯰”這個字是不規范的，規范的文字應該是“鲇”，又可寫作“鯰、鮎”。在現在使用的時候，由于使用習慣，我們一般把“鯰”和“鲇”混用，而這兩者其實含義是相同的。

因此，我們常說的鲇魚與鯰魚指的是同一種魚，只不過是中文叫法的差異。在正式文書中，正確的寫法應該是“鲇魚”。

鲇魚不單指一種魚，它泛指脊椎動物亞門硬骨魚綱輻鰭亞綱鲇形目的所有物種，目前總共分為三十多個科，將近三千個種，是一個十分龐大的家族。

鲇形目在地球上存在的時間很長，最早可追溯至白堊紀時期。大多數的鲇形目都是熱帶淡水生物種，小部分生活在溫帶地區（如鲿科、鲇科、復須鲇科等），有兩類生活在海里（海鲇科、鰻鲇科）。

鲇魚沒有魚鱗，大部分種類長著胡須。因為其中的很多種類都有著刺少肉多，肉質鮮美，食用方便的特征，所以在許多地區都有養殖，是人們重要的食用魚類。

鲇形目不僅數量多，不同物種之間也存在巨大差異，比如鲇形目中有著世界上最大的淡水魚之一——歐鲇，這種鲇魚體型龐大，體長最大可達四米，甚至有在淺灘伏擊鴿子的捕獵記錄。

還有無比袖珍的寄生鲇，一般體長不到十厘米，有的種類甚至不足一厘米，是世界上最小的脊椎動物之一，它通過寄生的方式生長繁殖，會鉆入大魚鰓中吸食血液獲取養分。

此外，在日常生活中，許多我們熟悉的魚其實都是鲇魚，比如著名的清道夫魚就是骨甲鲇科的一種，又名琵琶鼠、下口鲇，原產于南美洲的亞馬遜河流域，現在已經成為了許多地方的入侵物種。

還有大家常吃的巴沙魚也屬于鲇形目巨鲇科，包括博氏巨鲇等幾個種類，原產于越南湄公河流域。

北極有鲇魚嗎？

那么，鲇魚的分支中有北極鲇魚嗎？答案自然是否定的，鲇魚中并不存在北極鲇魚這一分類，北極的寒冷氣候也不支持野生鲇魚的生活，目前認為鲇魚分布的北限就是分布到瑞典的歐鲇。

所以，北極的氣候可以養殖鲇魚嗎？

有研究人員針對鲇魚在不同溫度下的生長發育情況進行實驗，經測量，隨著溫度的升高，鲇魚的采食量會明顯增加、飼料的轉化效率也會明顯提高，發育速度更快。當溫度達到22.8攝氏度時，鲇魚的采食量和飼料轉化率達到最高。

另一項研究則針對不同溫度下鲇魚消化酶活性進行研究，發現當溫度在20℃到35℃之間時，鲇魚體內的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性都會出現上升趨勢。

也就是說，鲇魚更適宜在溫暖的水域中生長，而北極地區的平均氣溫低于零下，北冰洋的水溫大部分時間在0℃以下。即使不考慮海水和淡水的問題，常規養殖的鲇魚種類在這里仍然會被凍死，無法存活。

一般來說，鲇魚對理想生存環境的要求是要高些的

在許多人的認知中，鲇魚常與“臟、不干凈”掛鉤。甚至一些傳言稱鲇魚都生活在堆滿垃圾的臟水里邊，它們甚至還會食用垃圾、糞便，事實真是如此嗎？

我們常見的鲇魚食性一般傾向于雜食性，它們的食譜很廣，包括水生昆蟲、小魚小蝦、有機碎屑等等，如果糞便中包含有未消化的食物，鲇魚也可以攝入食用。

也就是說，鲇魚吃糞便的情況的確存在，但傳說中“吃糞便”的鲇魚一般是指鲇魚中的“埃及塘鲺”。

埃及塘鲺又稱埃及胡子鲇、革胡子鲇，于20世紀80年代初被引入中國的。它長有八根胡須，生長速度快、耐受力強，在各種水環境中都能生存，甚至在下水道、化糞池里也能存活，之前提到鲇魚吃糞便的情況，主要就是由化糞池中的埃及塘鲺。

其實一般來說，鲇魚對理想生存環境的要求是要高些的，我們在臟水中看到它們，只不過是因為一些鲇魚的耐受性更強（實際上，即使是埃及塘鲺，在環境惡劣的水體中生長情況也不理想），如巴沙魚、大口鲇等鲇魚對水質的要求很高，遇上水質惡劣的養殖環境，鲇魚的正常繁殖和生長都會受到影響，輕則品質變差，增重減緩，嚴重的甚至會中毒死亡。

在正規的養殖環境里，有些養殖戶會將家畜糞便作為肥料投放魚塘，但也會預先進行發酵處理，以消滅糞便中的有害物質。

為了給鲇魚生長提供良好環境，養殖戶會定期清潔水體，避免不良水質對魚體健康的影響。因此，在正規的菜市場和超市等地購買的鲇魚，是可以放心食用的。

從正規渠道購買的鲇魚不僅可以吃，營養價值還不低。

鲇魚中包含有蛋白質、礦物質等多種營養元素，還有豐富的DHA，可以參與到人腦細胞的生長發育，促進神經細胞突起的形成。DHA無法在人體中合成，所以多食用鲇魚能夠為我們補充DHA，對于腦部發育能起到良好的促進作用。

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