酥脆餅干小說（酥脆餅干）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。酥脆餅干小說，酥脆餅干很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

主料

面粉

150g

玉米淀粉

150g

熟雞蛋

3個

輔料

油

適量

白糖

50g

白芝麻

適量

步驟

1.熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋白，蛋黃備用

2.用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間

3.面粉 玉米淀粉準備好

4.面粉與玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黃油做出酥脆的口感

5.將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅干口感更酥更脆

6.加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些

7.白芝麻放進去，用量的多少自己掌握

8.將面粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水。

9.揉成面團，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。

10.冷藏完的面團取出，用手揪一小塊，揉成球狀，再發揮一下做幾個小白兔

11.用手輕輕壓扁，一個小餅干就做好了；依次做完所有的餅干。

12.把餅干擺入盤中。

13.放進微波爐高火3分鐘。

14.取出翻面。

15.再高火微2到3分。

16.好了，小餅干可以吃了

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。