凈菜設備一整套多少錢（凈菜）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。凈菜設備一整套多少錢，凈菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、凈菜類產品根據原料品種來源的不同可分為植物性凈菜、動物性凈菜、食用菌類凈菜和混合型凈菜。植物性凈菜（鮮切凈菜）：以無公害蔬菜要求的鮮干蔬菜為原料加工成型的凈菜，主要包括葉菜類（如：大白菜、橄欖、芹菜等）、茄果類（如：番 茄、茄子、甜椒等）、瓜果類（如：黃瓜、冬瓜、絲瓜等）、根莖類（如：白 蘿卜、胡蘿卜、大頭菜等）、薯芋類（如：馬鈴薯、山藥、芋頭等）、蔥蒜類 (如：蔥、蒜等）、豆類（如：蠶豆、豇豆、毛豆等）和水生蔬菜類（如：蓮 藕、茭白、慈姑等）。

2、動物性凈菜：采用符合無公害安全標準的新鮮禽畜肉類、鮮干動物性水產類作為原料進行初加工得到的可以直接用于烹飪的凈菜，主要包括禽畜類 (如：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等）和動物性水產類（如：魚類、甲殼類、貝類等）。

3、食用菌類凈菜：包括蘑菇、香菇、杏鮑菇、木耳等。

4、混合型凈菜（俗稱半成品凈菜）：指一種以上的不同種屬的凈菜互相搭配， 通常起到調味、美觀、營養要素互相補充的作用。如：市售的半成品凈菜魚香 肉絲、青椒肉絲、回鍋肉、大盆菜等。

5、根據包裝形態劃分，主要包括箱裝凈菜、盒裝凈菜和袋裝凈菜。

6、根據儲運方式劃分，主要包括速凍蔬菜、冷藏氣調保鮮凈菜。

7、根據包裝方法劃分，主要包括發調節氣體包裝（MAP)即氣調包裝、 減壓包裝（MVP)即真空包裝和殼聚糖涂膜包裝即涂膜保鮮包裝。

8、根據消費對象劃分，主要包括團膳需求的大包裝凈菜、商超便利店需求的小包裝精品凈菜、連鎖快餐需要的定量包裝凈菜。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。