土豆面包圖片（土豆面包）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。土豆面包圖片，土豆面包很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

材料

土豆1個，去皮，切小方塊，水350毫升，干酵母15克，面粉800克，細白砂糖3湯匙，黃油30克，鹽1湯匙，面粉2湯匙

做法

1.用中號鍋，將土豆在水中煮12分鐘或直至變軟。不要瀝出水分。待冷卻到43度時將125毫升水倒出放到一邊。 將剩余的水和土豆攪拌在一起，如有需要，可以加點溫水做500毫升土豆泥。

2.用一個大碗，將酵母撒在125毫升土豆水上面，加入混好的土豆泥，2/3的面粉、糖、黃油和鹽。用電子攪拌棒低速攪拌一分鐘，記得要不斷的攪拌在碗邊緣的土豆泥。然后用高速3分鐘攪拌。將盡量多的面粉攪拌進去，可隨時用手幫忙。

3.將和好的面團放到撒過面粉的表面上，邊揉邊加些面粉直至中等硬度，約6-8分鐘到團面有彈性。放入一個加了少量油的碗中翻轉。蓋上蓋子讓它發酵到2倍高度，大約1小時。

4.將面團按扁后取出，切成2半，蓋住大約10分鐘。將2個面團都作成面包條狀。放到一個面包抹過油的面包箱里。蓋住后讓它發酵兩倍大，大約35分鐘。在烘烤前在面包上刷上少許水，并撒些面粉。

5.將烤箱調至190度大約40-45分鐘。用錫紙包住至少15分鐘可防止面包烤焦。

6.烤好后取出放到鐵架上冷卻即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。