您現在的位置是：首頁 >生活 > 2024-01-16 17:54:14 來源：
春筍燉排骨的做法竅門（春筍燉排骨）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。春筍燉排骨的做法竅門，春筍燉排骨很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料春筍2根...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。春筍燉排骨的做法竅門，春筍燉排骨很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料春筍2根豬大排500克
調料食鹽少許姜3片蒜4瓣八角1個香葉1片水適量
春筍燉排骨的做法
做為北方人筍在我家吃的并不多，不過這道春筍燉排骨是我家春天必吃且深愛的一道，尤其是美美。
這道菜不需要太多的調料，簡單的調味只為品嘗天然的鮮美，燉的時候時間要稍微長一點，排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘，揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。
1.準備材料：排骨切塊后泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根
2. 春筍切成塊狀，姜切片
3.排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入干凈的開水中煮5分鐘去澀
4.高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水
5.加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉
6.時間約30分鐘后打開鍋蓋調入少許鹽，再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
