冰酒 怎么喝（冰酒怎么喝）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冰酒 怎么喝，冰酒怎么喝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、要喝冰酒，首先要判別“新鮮線”與“掛杯”。

2、所謂新鮮線就是當葡萄酒或冰酒等等發酵酒類倒入透明玻璃匍萄酒杯后，用手握著杯子下緣，然后對著燈光，就可看到酒面浮著一層透明白光，這道白光就是所謂新鮮線。

3、一瓶已經打開超過1星期或打開后沒有好好保存的葡萄酒，就不會有這道新鮮線，這是判別發酵酒類是否新鮮的基本方案。

4、 將葡萄酒或冰酒在玻璃中搖晃醒酒，讓其香氣散出，在搖晃與傾斜過程中，一定會有一些酒附在玻璃杯上然后慢慢滑下，這就是所謂掛杯。

5、大部分質量好一些的酒，因為濃郁，所以掛杯流速會比較慢，特別冰酒更是非常慢，因此可以拿一杯普通匍萄酒與一杯冰酒比較其掛杯速度，如果這冰酒掛杯比葡萄酒還流得快，就可能就是假冰酒了。

6、 在這過程中要注意不要用手握著玻璃杯，而是應該握在下緣，以避免手中熱氣溫了冰酒而讓口感變差，最好的冰酒品嘗溫度是攝氏4-6度之間。

7、喝的時候要只要一小小口含在嘴中，輕輕漱一漱，讓冰酒的香甜融在嘴里。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。