香菇和什么相克中毒（西紅柿和香菇能一起吃嗎）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。香菇和什么相克中毒，西紅柿和香菇能一起吃嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

西紅柿是大家熟悉的一種食物，有很多的吃法，可以是一種蔬菜，也可以當做水果吃。香菇是菌類，無論怎樣的做法，大家都會注意不要引起中毒才好。所以香菇制作的菜，是需要注意制作方法的科學性。而西紅柿的做法比較多，也是大家經常吃的，喜歡的做法，比如可以炒雞蛋。可是西紅柿和香菇能一起吃嗎?

西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產南美洲，從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱“蔬菜中的水果”，遍及世界。西紅柿含豐富的維生素C，每百克西紅柿含11毫克維生素C，是蘋果的2.5倍，維生素PP含量在果蔬中也名列前矛，還含有較多的檸檬酸和蘋果酸。具有止血利尿，健胃消食，生津止渴，清熱解毒的功效

香菇具有扶正補虛,健脾開胃,祛濕透疹,解毒,化痰理氣的功能,主治消化不良,佝僂病,正氣衰弱,高血壓,貧血......還含有豐富維生素D原和香菇多糖，吃香菇有促進消化，增強免疫力，抗癌防癌的作用。含有人體中所需的8種氨基酸中的7種，并且菌體細胞液營養豐富，易于被人體吸收。

西紅柿能可以和香菇一起吃,二者不會發生反應產生有毒物質，相互之間也不會抵消營養功效，可以同食。做法的步驟有:

1,準備所需要的食材,香菇2塊,西紅柿2個或者1個大的,蔥半段,蒜2瓣,辣椒2個或者多個

2.準備好了之后，將食材切好，蔥切條，蒜切片，辣椒也切條，香菇切成小塊小塊的

3,鍋內倒油，油熱之后，先倒入辣椒和蔥，然后放入適量的十三香進行翻炒

4.接著放入香菇進行清炒

5,炒上2分鐘左右放入西紅柿進入翻炒

6,炒至香菇快軟的時候，西紅柿也差不多化成水的時候，放入蒜進行翻炒

7. 炒1分鐘左右就可以出鍋了。

當然也會有一定的弊端,香菇和西紅柿一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。