您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-12-27 14:12:19 來源：
牛肉火燒的做法（牛肉火燒）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛肉火燒的做法，牛肉火燒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！材料牛腩1000克，蔥半棵，...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。牛肉火燒的做法，牛肉火燒很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
材料
牛腩1000克，蔥半棵，姜1塊，蒜1頭，調料盒：花椒30粒，大料3個，香葉2片，桂皮2塊，，老抽3小勺，生抽3小勺，甜面醬1袋，鹽1小勺
做法
1.將牛腩切成大塊，用清水洗凈、瀝干。
2.蔥切3厘米段，姜拍破，蒜帶皮洗凈備用。
3.將牛腩放入高壓鍋，加入調料②、調料盒及蔥、姜、蒜。
4.加冷水與牛腩同高煮沸后加蓋上閥用高壓鍋壓制，大火5分鐘，改小火燒20分鐘后關火。
5.待高壓鍋自行冷卻后（不再加筏），打開，加入鹽，并用大火煮沸3分鐘后關火即可。
6.裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
