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虎皮辣子燒茄子的做法圖片（虎皮辣子燒茄子的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。虎皮辣子燒茄子的做法圖片，虎皮辣子燒茄子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！茄...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。虎皮辣子燒茄子的做法圖片，虎皮辣子燒茄子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
茄子切條用干淀粉拌勻（淀粉不要太多）、1個辣椒切3段（根據辣椒粉長短定）、大蒜、生姜、大蔥切小碎粒，淀粉加水攪勻備用。
2、鍋內多倒油，待筷子放油鍋內起泡后，放入茄條。
3、中小火，茄條炸到變軟后盛盤，控干油。
4、放入辣椒，炸到辣椒表面起白膜后盛盤，控干油。
5、炸好的茄條和青辣椒。
6、倒出多余的油，鍋內留平時做菜的油，先放大蒜、大蔥、生姜粒，后放郫縣豆瓣大火炒出香味后，加一小碗水。
7、水來后，加入咸鹽、雞精、醋（根據自己口味加），攪拌均勻后倒入水淀粉，汁有粘稠度后倒入炸好的茄條和青辣椒。
8、翻炒均勻就可出鍋了。
9、酸酸甜甜的虎皮辣椒燒茄子就完成了。
心情故事
酸酸甜甜的虎皮辣椒燒茄子最下飯了！！
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
