產婦牛排骨湯的做法（牛排骨湯的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。產婦牛排骨湯的做法，牛排骨湯的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料

2、牛排骨1小條大約八塊

3、生姜五片

4、小蔥適量切段

5、香菜適量切段

6、花椒8粒

7、干辣椒2顆

8、桂皮一小片

9、八角2顆

10、香葉1片

11、草果1個

12、生抽適量

13、料酒適量

14、鹽適量

15、步驟 1

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17、準備香料備用。

18、步驟 2

19、把牛排骨洗凈入開水焯4分鐘，燒出浮沫，焯掉血沫，撈出備用。(沒拍步驟圖)

20、步驟 3

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22、鍋中放油，下姜片煸炒，再倒入牛排骨，加適量鹽和生抽一起翻炒。

23、步驟 4

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25、把牛排骨炒干水份，準備加料酒。

26、步驟 5

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28、加適量料酒提香，我加的是紹興會稽山料酒。

29、步驟 6

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31、加料酒翻炒幾下，加熱水沒過排骨。悶三分鐘，準備倒入高壓鍋中。

32、步驟 7

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34、把鍋中的牛排骨和水倒入高壓鍋中，放入各種香料。

35、步驟 8

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37、倒入高壓鍋中，水要比沒過牛排骨還要多些，牛排骨在高壓鍋煮的過程中會減少水分，所以要多加點開水。

38、步驟 9

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40、高壓鍋中火煮15分鐘。

41、步驟 10

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43、牛排骨出鍋后撒上香菜和小蔥，香味四溢～

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。