您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-12-10 11:36:14 來源：
澆汁豆腐的湯汁怎么做（澆汁豆腐）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。澆汁豆腐的湯汁怎么做，澆汁豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料豆腐300g輔料干...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。澆汁豆腐的湯汁怎么做，澆汁豆腐很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
豆腐
300g
輔料
干辣椒
2個
花椒
5粒
花椒粉
2g
孜然粉
2g
鹽
2g
雞精
2g
醋
1勺
生抽
1勺
糖
5g
淀粉
適量
香菜
適量
食用油
適量
步驟
1.把豆腐切成片。
2.豆腐片加入 鹽 花椒粉 孜然粉輕輕拌均。腌制10分鐘。
3.香菜洗凈切成段。
4.取一碗加入 生抽 醋 糖 雞精 淀粉和清水勾兌成碗汁。
5.鍋中放油燒熱，放入腌制好的豆腐片。
6.炸至金黃撈出。
7.鍋中留底油爆香花椒 干辣椒。
8.倒入碗汁燒開至粘稠。
9.下入炸好的豆腐皮攪拌均勻，出鍋前撒上香菜即可。
小貼士
腌制豆腐時要輕輕攪拌以免把豆腐拌碎。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
