您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-11-29 21:54:16 來源：
純糧酒與勾兌酒的鑒別標準（純糧酒與勾兌酒的鑒別）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。純糧酒與勾兌酒的鑒別標準，純糧酒與勾兌酒的鑒別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。純糧酒與勾兌酒的鑒別標準，純糧酒與勾兌酒的鑒別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、首先糾正一下，“勾兌”是任何酒種調配的過程，是“勾兌、調味”的簡稱，但現在被人們“異化”為“酒精配制酒”。
2、純糧酒:凡是利用人或動物可以食用的原料，發酵生成酒精再經過其他過程調配的白酒，都可以說是純糧酒。
3、包括:薯干、高粱、玉米為原料制成的酒。
4、非純糧酒---“勾兌酒”:凡是用秸稈、糖蜜發酵制成的酒精，加入食用香精調配的白酒，都是“非純糧酒”，也就是人們簡單稱的“勾調酒”。
5、品質好的白酒，應有本香型白酒的風格，不燥辣，順口，無異味，飲后不上頭。
6、品質低劣的白酒，有很大的香精味，后味很短，口感很差，難以下咽，飲后不爽。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
